초모식초 제조: 해썹인증공장 다녀온 썰: 초모에 대해 얼마나 아셔요?

위와 같이 제조법은 굉장히 심플해 보이지만 실제로 가서 보게 되면 항아리에 담긴 초모 식초들의 장인 기운이 마구마구 느껴집니다. 경상도에 위치한 이 곳은 가는 길이 이렇게 논~~~ 밭~~~ 가을이라 황금빛으로 물든 곳이 아주 많았고. 아름답다. 서울에서 출발하여 공장까지 중부내륙고속도로는 화물차가 많아서 덜덜 거리며 운전을 하였고… 대표와 직원은 덜덜 거리며 도착! 차 위로는 밤도 떨어지고~ 사과 나무가 […]

초모식초 효능:미란다 커 언니가 또 나와!

식초는 우리의 식생활에서 빼놓을 수 없는 대표적인 조미료지만 이제는 천연 건강식품으로도 인정 받는 발효식품인데요! 이집트 여왕 클레오파트라의 미를 유지했던 비결이 식초라고 알려졌으며, 의학의 아버지인 히포크라테스 역시 식초의 약효 성분에 찬사를 아끼지 않았다고해요! 특히 사과초모식초는 사과를 통째로 갈아 아무것도 넣지 않고 자연 그대로 발효를 하면 사과술이 되었다가 사과식초로 바뀌지요. ​   사과초모식초는 제 2형 당뇨병에서 나타나는 […]

유기산이란?

유기산

  원더글로벌의 사과초모식초는 정통 항아리에서 장기간 숙성한 천연 발효 항아초 입니다. 좋은 원료를 엄선하여 전통 항아리에서 자연 발효를 한 후 장기간 숙성 한 천연 식초랍니다. 주정이나 과일 농축액을 사용하지 않아서 다양한 유기산이 함유되어 있어 자연발효법에 의한 품질 좋은 식초입니다. 초미세사과를 이용하여 일체 부원료를 사용하지 않고 항아리 정치배양법으로 제조한 식초로서 고품질의 뛰어난 효과를 제공한답니다.   ◐ […]

먹는 아르간오일의 각종 영양!

아르간오일에 다량 함유되어있는 핵심 영양소! 스쿠알렌, 인지질, 불포화지방산에 대하여… 불포화지방산은 이미 많은 사람에게 널리 알려진 필수 영양소인데요. 등푸른 생선이 몸에 좋다는건 누구나 아는 사실이죠~ 등푸른 생선은 불포화지방산이 다량 함유되어 우리 몸에 좋은 영향을 끼친답니다. 우리 몸의 필수 영양소 중 지방이 있는데 그 중 필수지방산은 우리 몸에서 합성되지 않아 외부 섭취로 보충할 수 밖에 없습니다. 불포화지방산은 […]

오일풀링 ?

오일풀링에 대해 아시나요? 오일 풀링의 역사는 약 3,000년 전으로 거슬러 올라가 볼 수 있습니다. 현대 의학이 시작되기도 전에 인도의 선조들은 몸과 마음을 이어주는 건강 시스템의 한 형태인 아유르베다 요법을 개발했는데요. 아유르베다의 기본 교리는 몸과 마음이 균형 잡힌 상태에서 신체가 치유할 수 있는 놀라운 힘을 가지고 있다는 것입니다. 아유르베다 요법 중에 대표적인 것이 바로 오일로 입안을 […]

나한과 Monkfruit 몽크프룻 ? 비싸….비싼 설탕대체제입니다.

나한과는 굉장히 생소한 이름일 텐데요! 우리나라에서 나는 식물이 아니라 조금 생소할 수 있어요 나한과는 중국 광서성 계림지역의 특산물이랍니다. 나한과는 우리나라에도 수입되어 사용되고 있습니다. 우리나라에서는 천연 감미료로 사용되고 있습니다. 나한과는 설탕의 300배 이상의 단맛이 나는데, 저칼로리라는 장점이 있답니다. 나한과는 엄청난 단맛을 갖고 있으면서도 소장에서 흡수되지 않고 곧바로 배설되므로 거의 칼로리가 없는 그야말로 신기한 과일이랍니다. 중국에서는 약초로도 […]

먹는 아르간 오일

아르간 오일은 유네스코 세계 자연문화유산으로 지정된 아르간 나무에서 추출하는 오일인데요! 모르코 및 알제리 남서부 지역에서 자라나는데 보통 8~10cm 높이로 자라나며 수 백 년까지 생존이 가능해요. 오일 중에서 가장 귀하다고 손꼽히는 아르간 오일은 1리터의 아르간 오일을 얻기 위해 약 16그루의 아르간 나무와 128kg 가량의 열매, 그리고 오랜시간의 노동이 필요하답니다. 그렇기 때문에 예로 부터 아르간 오일은 고대 […]

지중해식단 재료 아티초크

로얄아티소

건강을 관리하려면 식단을 관리하는 것도 필수적이예요. 오늘은 많은 사람이 원하는 비타민을 그 잎사귀에 숨기고 있는 녹색 채소인 아티초크에 대해 알아볼 예정입니다! 중세 시대에 아티초크는 가장 비싼 채소 중 하나였고, 부자들은 아낌없이 이 채소에 투자했다고 해요. 이제 우리는 운 좋게도 이 훌륭한 야채를 손쉽게 접할 수 있어요! 아티초크는 엄청난 소화 효능을 가지도 있어요. 류머티즘 질환, 담석 […]

지중해식단 건강한 장수의 비결

아르간오일을 알고계신가요? 얼마 전까지만 하더라도 우리나라 사람들에게 기름은 요리를 할 때 소량 둘러서 사용하거나 튀기는 데 이용하는 식재료였는데, 콩, 올리브, 카놀라, 포도씨 등에서 추출한 식용 기름을 주로 이용해 왔기 때문인데 이러한 인식에도 변화가 찾아오고 있어요! 이제는 코코넛오일, 쉐어버터 오일, 엑스트라 버진 올리브유처럼 따로 첨가하여 사용할 수도 있지만 그대로 섭취할 수 있는 식용오일 제품군이 다양하게 선보여지고 […]

비싼덴 다 이유가 있지

해외직구의 시대가 열리면서 각종 건강식품도 다양하게 국내로 유입되고 있어요. 국내에서 인기를 끄는 건강식품 중에서도 절대 빠질 수 없는 것이 바로 오일의 여왕이라 불리는 아르간 오일이죠! 아르간오일이라 하면 주로 모발에 바르는 헤어케어 제품을 떠올릴 것인데, 또한, 최근 유통되는 수분크림 등의 보습제에서도 아르간오일 성분 함유 제품을 쉽게 찾아볼 수 있어요. 이처럼 아르간오일은 보습력이 탁월하고 모발 등에 윤기를 […]